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一盘凉拌鸡 也有“密码”滴(图)

时间:2020-11-16来源:未知作者:admin点击:
本味鸡O1+Y1+W1+G2+T1.5+C0.05+X3+=V百年秘方上,有5种凉拌鸡,每种配方10几种,全由字母和阿拉伯数字组成。这就是我们的拌鸡密码。老板刘全秀笑着说,字母代表调料,数字代表份额,这个

  “本味鸡O1+Y1+W1+G2+T1.5+C0.05+X3+……=V”“百年秘方”上,有5种凉拌鸡,每种配方10几种,全由字母和阿拉伯数字组成。“这就是我们的拌鸡密码。”老板刘全秀笑着说,字母代表调料,数字代表份额,这个O是原汁,Y是盐,最后等于V表示完成。

  该店的张师傅端起拌盆不断地往里放调料,最后再放入鸡块,一盘红油凉拌鸡就完成。其操作和一般的凉拌菜差不多,为何还要“密码”?“看似一样,其实这些调料勺子尺寸都是固定的,我们只需照密码拌就行。”张师傅解释。“是老板想招揽顾客哦?”有顾客质疑。刘全秀说,因是祖传秘方所以没有用汉字,贴在橱窗上是提醒师傅们要严格按照秘方做。“公布拌鸡密码,是让顾客知道,不管哪个师傅都按配方操作。”刘全秀说,“但秘方不能写得太清楚,否则就泄密了。”