一直以来都回味小时候的烙饼，可是没有烘烤的“大缸”。自从把皇后锅请回家时，了解了此锅的特就跃跃欲试想看看，能否做的出来。结果比想象中的更好吃！

　　猪板油洗净后切成大拇指指甲大小，和已用温水浸泡后的梅干菜搅拌，加适量老抽，生抽和老干妈及白砂糖调味。

　　将醒好的面粉揪出35克左右的一个小剂子，擀成8厘米左右的面皮，然后将馅儿放到里面包好捏紧后，再擀成薄薄的面饼。注意最好不破。

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